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铁棍山(shān)药和小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说要比(bǐ)铁(tiě)棍(gùn)山药更(gèng)好(hǎo)吃，并(bìng)且小白嘴山药(yào)营(yíng)养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更(gèng)高(gāo)于(yú)铁棍山过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉好看、皮(pí)肉(ròu)好剥离(lí)等(děng)特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小白嘴山(shān)药广泛种植(zhí)于(yú)深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地(dì)，其中以(yǐ)温县所(suǒ)在(zài)（地(dì)理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也(yě)很高(gāo)，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的(de)生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质(zhì)如玉(yù)，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了(le)是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯(wān)弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因(yīn)种植(zhí)在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营(yíng)养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药

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