燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运(yùn)行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新(xīn)增产能(néng)是为了利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大(dà)规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公(gōng)司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些huì)同(tóng)意(yì)政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等(děng)长期(qī)资(zī)产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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